Le Maracuja rose
Origine Espagne
pièce (180 g) - 16,99 €/kg
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Il est moins acide et plus aromatique qu’un maracuja jaune, mais plus acide que de la passion.
Description
Le Maracuja est une variété de fruit de la passion, il a lui aussi un goût sucré et acidulé.
Conseil de préparation : Vous pouvez éliminer les pépins en passant la pulpe au tamis selon vos préparations. Il s'accorde bien aux préparation sucrée et salé du à son acidité. En vinaigrette par exemple, il relève les salades de fruits ou de légumes, un poisson ou des fruits de mer.