Accueil Poissonnerie Filets, dos et darnesLe Filet de Sandre

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Le Filet de Sandre

pièce (230 g) - 29,90 €/kg

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Similaire au brochet, le sandre a une chair ferme et délicate

Description

Le sandre, est une espèce de poissons carnassiers, qui vit en eau douce mais qui est capable de s'adapter aux eaux saumâtres, et dont la taille peut dépasser 1 mètre.

Proche du brochet, ce poisson maigre a une chair ferme et délicate.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

à la poêle, 3 à 5 min sur chaque face à feu modéré ou au four 15 à 20 min à 200°C ou 6 à 7 min au court bouillon

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

FRAIS EMBAL 1 RUE DE VAUXHALL 62200 BOULOGNE SUR MER

Norme AFNOR arêtes

L’absence d’arêtes, point de vigilance cher aux parents de jeunes enfants. Elle correspond à la norme AFNOR «pauvre en arêtes». Cela signife que les filets ont été découpés et préparés dans le but d’éliminer pratiquement toutes les arêtes. Nous conservons donc un message d’attention sur la présence d’arêtes résiduelles à l’attention de nos clients sur les étiquettes des produits concernés.

Poisson maigre ou gras ?

non précisé

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Quantité d'arrêtes poisson

aucune

Conditions de conservation

A conserver entre 0°c et +2°C

Pays élevage ou zone pêche

Selon pêche / appro

Poids net

0.23 kg

Dénomination légale

FILET DE SANDRE BARQUETTE(S)

Engin de pêche