pièce - 26,99 €/kg
10/06/2023
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Dessalez-le en le plongeant dans un mélange eau-lait froid pendant une dizaine de minutes !
Le haddock est un églefin fumé et salé. Il se consomme rapidement poché à l'eau ou au lait, pour l'adoucir, et il peut être servi avec du beurre fondu, des câpres, ou du jus de citron, et accompagné de pommes de terre bouillies, ou de purée.
Mode d'emploi
à la poêle, 3 à 5 min sur chaque face à feu modéré ou au four 15 à 20 min à 200°C ou 6 à 7 min au court bouillonNom ou raison sociale et adresse du fabricant
FRAIS EMBAL 1 RUE DE VAUXHALL 62200 BOULOGNE SUR MERN° d'agrément / estampille sanitaire
FR.69.273.112Poisson maigre ou gras ?
non préciséPrésence de l'allergène "Poissons"
ouiQuantité d'arrêtes poisson
non préciséConditions de conservation
A conserver entre 0°c et +2°COrigine
transformé en FrancePays élevage ou zone pêche
Selon pêche / approPoids net
0.16 kgDénomination légale
FILET DE HADDOCK SANS COLORANT BARQUETTE(S)Engin de pêche
Chaluts et lignes et hameçonsListe des ingrédients
Filet d'EGLEFIN, selNom latin
Melanogrammus aeglefinusNut.1 - Energie (kcal/100g)
79Nut.2 - Energie (kJ/100g)
334 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
0.6 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
-0.5 g/100gNut.5 - Glucides
0.5 g/100gNut.6 - Sucres
-0.5 g/100gNut.7 - Protéines
18 g/100gNut.8 - Sel
3.2 g/100g