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Le Filet de canard frais
pièce (390 g)16,90 €/kg
Origine
A cuire rapidement au four ou à griller à la poêle
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Description
A la différence du magret de canard, le filet a été prélevé sur un canard qui n’a pas été gavé. Sa chair est donc plus sèche et son temps de cuisson relativement court. Il ne faut pas le faire cuire dans un four trop chaud ou à feu trop vif : sa chair est nettement meilleure rosée. Le filet de canard frais x1 est vendu sous la marque "Palmid'Or".
Informations supplémentaires
Nom et adresse du responsable de la distribution
BCT 500 - 375 Rue Juliette Recamier 69970 Chaponnay
Pays de naissance
FrancePays d’abattage
FrancePays d’élevage
France (élevé par M. GUDEFIN)Conditions de conservation
Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C