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Le Crottin de Chavignol fermier AOP 60g

pièce (60 g)55,67 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
OrigineFrance
Labels
Appellation d’Origine Protégée (AOP)
Les femmes et les hommes qui fabriquent le CHAVIGNOL avec fierté et rigueur depuis plusieurs siècles lui ont donné son caractère convivial.
Détails du produit

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Description

Mi-sec : il révèle une discrète saveur de chèvre. Il est apprécié pour sa douceur et sa fraîcheur.Ce fromage est élaboré dans une exploitation familiale  où les exploitants produisent et transforment leur propre lait de chèvre et fabriquent et affinent eux-mêmes leurs différents fromages.

Informations supplémentaires

Goût

nuancé et noiseté, légère odeur de chèvre

Description de la pâte

pâte lisse et blanche

Origine

France

Le conseil du sommelier

Très bon avec un Sancerre Blanc.

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nut.6 - Sucres

1.25g/100g

Race de la chèvre

Alpine

Nut.7 - Protéines

20g/100g

Dénomination légale

CHAVIGNOL  AOP

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Pays Sancerrois

Liste des ingrédients

LAIT cru et entier de chèvre, ferments lactiques (LAIT), présure, sel

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +8°C

Nombre de portions

4

Nut.5 - Glucides

2g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Capri Marnes,  Chef de Vaux, 18260 Assigny

Croûte consommable

Oui

Durée d'affinage

32 jours

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

322

Description croûte du fromage

croûte fine et bleutée

Nut.3 - Matières grasses

45g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1336Kj/100g

Poids net

0.06KG