Le Coeur de filet de morue dessalée 400g - 1
Le Coeur de filet de morue dessalée 400g - 2
Le Coeur de filet de morue dessalée 400g - 3

Le Coeur de filet de morue dessalée 400g

Origine Transformé en Espagne

par barquette (400g) 32,72 €/kg

13,09 €

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En cuisine, la chair fine du cabillaud séchée puis salée prend le nom de morue

Conservation
Entre 0 et 4°C
Description
Nos coeurs de filets de morue sont déjà dessalés et prêt à cuisiner.
Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Après rinçage, cuire à coeur à 65°C

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Comercial Alkorta Anaiak SL, Poligono Albitxuri 1A1I, Elgoibar 20870 (Gipuzkoa), Espagne

N° d'agrément / estampille sanitaire

ES 12.09615/88 CE

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Transformé en Espagne

Pays élevage ou zone pêche

Pêché en Atlantique Nord Est FAO27

Poids net

0.4 kg

Calibre

0

Dénomination légale

Morue déssalée coeur de filet 400gr

Engin de pêche

Pêché en Atlantique Nord Est, FAO27, Eaux islandaises et féringiennes à la ligne et hameçon et/ou chalut

Liste des ingrédients

Morue ( Gadus Morhua), sel

Nom latin

Gadus morhua

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

62

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

265 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

-0.4 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.1 g/100g

Nut.7 - Protéines

15 g/100g

Nut.8 - Sel

1.5 g/100g