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Le Coeur de filet de morue dessalée

barquette (400 g)30,60 €/kg

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Origine
Transformé en Espagne
En cuisine, la chair fine du cabillaud séchée puis salée prend le nom de morue
Détails du produit

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Description

Nos coeurs de filets de morue sont déjà dessalés et prêt à cuisiner.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Après rinçage, cuire à coeur à 65°C

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Comercial Alkorta Anaiak SL, Poligono Albitxuri 1A1I, Elgoibar 20870 (Gipuzkoa), Espagne

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Transformé en Espagne

Pays élevage ou zone pêche

Pêché en Atlantique Nord Est FAO27

Poids net

0.4kg

Dénomination légale

Morue déssalée coeur de filet 400gr

Engin de pêche

Pêché en Atlantique Nord Est, FAO27, Eaux islandaises et féringiennes à la ligne et hameçon et/ou chalut

Liste des ingrédients

Morue ( Gadus Morhua), sel

Nom latin

Gadus morhua

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

62

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

265Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

-0.4g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.1g/100g

Nut.7 - Protéines

15g/100g

Nut.8 - Sel

1.5g/100g