Le Cidre artisanal doux Château de Lezergue

Le mot du caviste :

Doux mais pas gnangnan, ce cidre artisanal mise tout sur le fruit et la finesse. Une vraie caresse bretonne.

Château de Lezergué, IGP Bretagne

Type : : Cidre Doux, Bretagne

Cépages : : Pommes à cidre traditionnelles de Bretagne (variétés non précisées)

Caractéristiques  : Cidre doux, naturellement sucré, sans amertume excessive. Peu alcoolisé, il se distingue par sa gourmandise et sa rondeur en bouche.

Accords mets et vins : : Parfait avec une galette complète, un rôti de porc au miel ou une tarte Tatin bien caramélisée.

👀 : Robe dorée, légèrement trouble, avec une belle effervescence.

👃 : Arômes de pomme fraîche, notes compotées et une pointe florale.

👄 : Doux, fruité, léger en bouche avec une belle rondeur. Une finale tout en délicatesse.

Une anecdote : On parle souvent des "bulles fines" dans le vin, mais dans le cidre artisanal, c’est tout un art. Ces bulles naissent d’une fermentation naturelle, parfois en bouteille, et leur finesse est signe de qualité. Chez Lezergué, elles savent se faire discrètes mais charmantes.

Degré d'alcool : 2,5%