La Poire william BIO

 Saveur : Douce, bien sucrée et intensément parfumée, la William a ce petit goût floral reconnaissable entre mille. C’est la poire star des fins d’été, celle qu’on attend avec impatience.

Texture : Chair très juteuse, fondante, presque beurrée quand elle est bien mûre. Elle fond littéralement en bouche.

Saisonnalité : La saison est d’août à octobre, avec un cœur de saison en septembre.

Astuce de préparation : À consommer crue pour profiter pleinement de ses arômes. Si elle est un peu trop mûre, pense à en faire une compote express ou un smoothie.

Une recette rapide ? Poire William + ricotta + filet de miel + éclats de pistache. Un dessert en 2 minutes qui fait son effet, sans cuisson.

Conseils de conservation : Elle continue de mûrir à température ambiante. Une fois mûre, garde-la au frigo et mange-la vite : elle n’attend pas.

Une anecdote ? Star des poires, elle a même sa propre eau-de-vie : la fameuse Poire William’s. On peut difficilement faire plus culte.

 Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un fruit sans pesticide, c’est un fruit qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.