Le Beurre aux algues

Il peut parfaitement être utilisé en cuisine. Intégrez-le à la fin de la cuisson d'un risotto ou pour arroser un poisson poêlé, sa saveur marine s'accentuant légèrement à chaud. Évitez une cuisson trop longue pour préserver son arôme délicat.

Pour profiter de toute sa fraîcheur, consommez-le de préférence sous 5 à 7 jours. Conservez-le bien refermé au réfrigérateur, à l'abri des odeurs fortes. Sur mon-marché.fr, nos emballages protègent son authenticité jusqu'à votre réception.

Privilégiez un pain à la croûte croustillante et à la mie dense, comme une baguette tradition ou un pain de seigle, qui supporteront bien son caractère savoureux. L'acidité d'un pain au levain peut également créer un bel équilibre avec son côté salé et iodé.

Il apportera une touche originale aux sauces classiques. Il se marie à merveille avec une réduction de vin blanc et d'échalotes pour accompagner des coquilles Saint-Jacques. Notre sélection garantit une texture parfaite pour une émulsion réussie.

Sa teneur en sel est généralement supérieure à celle d'un beurre douce classique, les algues apportant naturellement de la saveur saline. Consultez l'étiquette nutritionnelle sur sa fiche produit pour connaître la quantité exacte présente dans cette préparation.

Vérifiez qu'il n'a pas développé d'odeur acide ou rance, signe d'oxydation. Sa couleur doit rester homogène, sans taches décolorées. Nos contrôles qualité et notre chaîne du froid vous assurent une livraison dans un état de fraîcheur optimal.