Le Baby maïs

barquette (100 g)25,90 €/kg

Origine
Thaïlande
Petit par la taille, grand par le croquant : le baby maïs se glisse partout, de vos salades aux woks express.
Détails du produit

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Description

Saveur : Doux et subtilement sucré, il apporte une touche délicate qui s’adapte à toutes vos envies, de l’exotique au classique.

Texture : Croquant à cru et légèrement tendre après cuisson, il reste ferme et agréable en bouche.

Saisonnalité : Disponible toute l’anné.

Astuce de préparation : Sauté rapidement au wok avec un filet de sauce soja, il révèle tout son croquant et sa saveur délicate.

Une recette rapide ? Préparez un wok en 15 minutes : baby maïs, lamelles de poulet, légumes croquants, et une sauce soja-gingembre. Parfait pour un dîner express.

Conseils de conservation : Conservez-le au réfrigérateur, dans son emballage d’origine ou un contenant hermétique, jusqu’à une semaine.

Infos nutritionnelles : Faible en calories et riche en fibres, le baby maïs est aussi une bonne source de vitamines B et C, parfait pour une alimentation équilibrée.

Une anecdote ? Saviez-vous que le baby maïs n’est autre qu’un épi de maïs récolté avant sa maturité ? Une petite taille pour une grande place dans nos assiettes.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Mini Maïs

Conditions de conservation

Dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Origine

Thaïlande

Poids net

0.1KG

Vos questions sur Le Baby maïs

Comment préparer le baby maïs pour garder son croquant ?

Optez pour une cuisson rapide à feu vif, comme un sauté au wok pendant 2 à 3 minutes. Une cuisson trop longue le rendrait trop tendre.

Peut-on le consommer cru ?

Il se déguste parfaitement cru, il apporte alors une texture très croquante aux salades. Assurez-vous simplement de bien le rincer au préalable.

Avec quels ingrédients l'associer en cuisine ?

Son goût doux s’accorde avec les saveurs asiatiques comme la sauce soja, le gingembre ou le poulet. Il se marie aussi avec d’autres légumes croquants pour des woks équilibrés.

Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Il se garde environ une semaine dans le bac à légumes, idéalement dans un contenant hermétique. Sa fraîcheur est optimale lorsqu’il est ferme et bien coloré.

Comment le choisir pour garantir sa qualité ?

Privilégiez des épis bien fermes, de couleur jaune pâle uniforme et sans taches. Notre sélection sur Mon Marché vous garantit un produit répondant à ces critères.