La Truffe noire entière extra melanosporum de 16g en bocal "Henras"

Issue de la technique de première ébullition, qui est généralement utilisée pour les conserves à destination des professionnels, cette truffe extra melanosporum nous est fournie par la maison Henras fondée à Thiviers en 1820 puis transférer à Périgueux. Cette technique de première ébullition pour la conservation de la truffe entraine une perte de poids qui se retrouve dans le jus contenu à l'intérieur du bocal. Il est à utiliser en complément de la truffe, idéal pour aromatiser vos préparations culinaires.