La Tommette fermière aux fleurs - 1
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La Tommette fermière aux fleurs

Origine France

par pièce (210g) 19,98 €/kg

4,20 €

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A consommer avec sa croûte pour profiter de toute la palette de saveurs

DLC minimale
14/12/2022
Conservation
0
Description

La grande variété de fleurs (Mauves, Bleuets, Soucis, Rose, Fleurs de fraise, …) qui recouvrent sa croûte distillent leur parfum au cœur de la pâte, conférant à ce fromage des arômes uniques et délicats de fleurs sauvages. Vous les apprécierez d’autant plus en consommant la croûte.

Produites par le GAEC des Brimbelles situé à Mignéville, les tommettes sont ensuite affinées par Siffert-Frech Affineurs, dernier affineur de munster situé dans le Bas-Rhin.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

31 %

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

N° d'agrément / estampille sanitaire

FR 67.411.001 CE

Origine du lait

Terroir de production du fromage

Conditions de conservation

0

Origine

France

Poids net

0.21 kg

Liste des ingrédients

LAIT cru ; sel; melange de fleur ; presure ; ferments

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1581 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

31 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

21 g/100g

Nut.5 - Glucides

1.5 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5 g/100g

Nut.7 - Protéines

25 g/100g

Nut.8 - Sel

1.7 g/100g