La Stracciatella fumée

Elle sublime vos focaccias, bruschette et pizzas tout juste sorties du four. Utilisez-la également en garniture pour vos pâtes fraîches, en accompagnement de légumes grillés ou pour apporter une touche crémeuse à vos salades estivales. Sur mon-marché.fr, nous vous garantissons une livraison de fromages à domicile dans le respect de la chaîne du froid.

Cette version se distingue par son fumage naturel qui apporte une dimension aromatique subtile et originale, tout en conservant la texture crémeuse caractéristique. Ce procédé traditionnel enrichit le profil gustatif sans masquer la douceur du lait de bufflonne.

Maintenez-la au réfrigérateur entre 2 et 4°C dans son contenant d'origine bien fermé. Consommez-la dans les 2 à 3 jours suivant l'ouverture pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa texture onctueuse.

Elle s'accorde parfaitement avec des tomates cerises, de la roquette, du prosciutto ou des champignons grillés. Les figues fraîches, le miel ou un filet d'huile d'olive extra vierge créent également des mariages savoureux qui révèlent sa note fumée.

Elle est fabriquée en Italie selon la méthode traditionnelle des Pouilles, région réputée pour son savoir-faire fromager. Nos équipes sélectionnent rigoureusement chaque production pour vous garantir une traçabilité totale et une qualité authentique.

Vous pouvez la déguster froide directement sortie du réfrigérateur ou la laisser quelques minutes à température ambiante pour exprimer tous ses arômes. Elle fond délicieusement sur des préparations chaudes, créant un contraste de textures particulièrement gourmand.