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La Raclette à la truffe 200g

pièce (200 g)23,99 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
OrigineFrance
Un fromage truffé divin pour vos soirées raclettes !
Détails du produit

Complétez avec

Description

Les amateurs de truffe sauront apprécier cette raclette délicatement parfumée qui apportera une touche gourmande à votre raclette. Prévoyez environ 200g par personne de fromages pour une raclette réussie.

Informations supplémentaires

Origine

France

Nut.6 - Sucres

0.2g/100g

Nut.7 - Protéines

23g/100g

Dénomination légale

Fromage pour Raclette à la truffe

Origine des matières premières

FRANCE

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.6g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

23g/100g

Liste des ingrédients

LAIT, sel, truffe d été 1% (Tuber aestivum Vitt), ferments, présure, arôme naturel, conservateur de croûte E235. * température inférieure à la pasteurisation

Conditions de conservation

Entre 2°C et 6°C

Nut.5 - Glucides

1g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Atelier du Fromage 01160 PONT D'AIN

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

1525

Nut.3 - Matières grasses

30g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

368Kj/100g

Poids net

0.2KG

Vos questions sur La Raclette à la truffe 200g

Comment la conserver après ouverture ?

Enveloppez-la dans son emballage d'origine ou du papier fromager, puis placez-la dans le bac à légumes du réfrigérateur. Consommez-la dans les 3 jours pour profiter de toutes ses saveurs.

Avec quels accompagnements l'associer ?

Les pommes de terre à chair ferme et les charcuteries traditionnelles comme le jambon cru ou la coppa subliment ses arômes. Évitez les accompagnements trop forts qui masqueraient son parfum délicat.

Peut-on la cuire autrement qu'à la machine ?

Elle se fond parfaitement au four sur des gratins ou des tartines, et se marie admirablement avec des pâtes fraîches. Son caractère truffé s'exprime différemment selon le mode de cuisson.

Comment doser les quantités pour un repas ?

Prévoyez environ 200 g par convive pour une raclette traditionnelle, et réduisez légèrement les portions si vous servez d'autres fromages.

Faut-il la sortir à température ambiante avant dégustation ?

Oui, sortez-la 30 minutes avant le repas pour qu'elle développe toutes ses saveurs et fonde de manière homogène.

Quels vins accompagneront ce fromage ?

Un vin blanc sec comme un riesling ou un savoie accompagne idéalement sa richesse sans dominer la truffe. Les vins rouges légers type gamay peuvent également convenir pour leur fraîcheur.