La Fraise dream

Une fraise mûre présente une couleur rouge uniforme sans parties blanches et dégage un parfum sucré prononcé. Sa texture doit être ferme mais cédant légèrement sous une pression douce.

Lavez-les uniquement au moment de les déguster pour préserver leur texture délicate. Passez-les rapidement sous un filet d'eau froide sans les faire tremper.

Disposez-les en couche simple dans un récipient aéré au réfrigérateur, sans les entasser. Consommez-les dans les 2-3 jours suivant l'achat pour profiter de leur pleine saveur.

Cette variété est cultivée en France selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Notre sélection rigoureuse garantit des fruits à maturité optimale livrés directement depuis nos producteurs partenaires.

Son parfum floral s'harmonise parfaitement avec la rhubarbe, le basilic ou le fromage blanc. Évitez de trop la cuire pour préserver sa texture fondante caractéristique.

Sa chair délicate supporte mal les cuissons prolongées - préférez une utilisation en garniture froide ou en coulis. Son intense sucrosité permet de réduire la quantité de sucre dans vos préparations.

Servez-la à température ambiante pour révéler tous ses arômes. Équeutez-la après lavage pour éviter qu'elle n'absorbe l'eau et ne perde de sa saveur.