L'Orange tarroco BIO

Saveur : Plus complexe qu’une orange classique, la Tarocco bio mêle douceur sucrée et notes légèrement acidulées, avec une touche presque florale. Son jus est plus parfumé, avec un fond subtil de fruits rouges.

Texture : Fondante, juteuse, presque crémeuse. Sa chair marbrée de rouge n’est pas seulement belle : elle éclate en bouche avec une générosité rare. Zéro sensation de fibre, tout est fluide.

Saisonnalité : La saison est de décembre à mars, avec un cœur de saison en janvier et février.

Astuce de préparation : Couper en fines tranches et saupoudrer d’un soupçon de cannelle ou de fleur de sel pour twister le dessert. Ou simplement pressée à froid pour un jus au goût plus nuancé.

Une recette rapide ? Une salade vitaminée : quartiers d’oranges Tarocco pelés à vif, fenouil émincé, huile d’olive, quelques olives noires. 10 minutes de préparation, zéro cuisson, effet maxi.

Conseils de conservation : À l’air libre quelques jours, ou au bac à légumes pour une tenue optimale jusqu’à une semaine.

Une anecdote ? Originaire de Sicile, la Tarocco est surnommée “la reine des oranges sanguines”. Fun fact : sa pigmentation rouge n’est pas liée au soleil mais aux variations de température entre le jour et la nuit. Une vraie italienne, un peu diva, mais irrésistible.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un fruit sans pesticide, c’est un fruit qui se respecte chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et, comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.