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L'Orange amère

Origine Espagne

par pièce (220g) 2,99 €/kg

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Venue de Séville, cette orange d’aspect rustique se consomme cuite, principalement en marmelade, pour son amertume prononcée

Conservation
dans le bac à fruits du réfrigérateur.
Description
Également appelé Bigarade, Hercule en a fort astucieusement ramenées trois du jardin des Hespérides ! De nos jours, ces "pommes d'or" amères et fibreuses s'utilisent exclusivement cuites pour révéler tous les arômes.  Non traitée après récolte et à l'épaisse écorce rugueuse teintée de jaune ou de vert, sa chair est peu juteuse et très amère.
Informations supplémentaires

Variété

SEVILLANA

Conditions de conservation

dans le bac à fruits du réfrigérateur.

Origine

Espagne

Poids net

0.22 kg

Calibre

n

Catégorie de qualité F&L

I

Dénomination légale

Orange Amère