L'Orange navel

Privilégiez un agrume lourd pour sa taille, signe d'une chair bien juteuse. Sa peau doit être ferme et lisse, d'une couleur orange intense. Nos équipes sélectionnent uniquement des fruits à maturité optimale, garantissant un goût sucré et équilibré.

Il est conseillé de la rincer sous l'eau courante pour éliminer tout résidu éventuel. Passez simplement le fruit entier sous l'eau et séchez-le avant de le peler ou de le couper.

Oui, ce fruit est particulièrement juteux et facile à presser, que ce soit au presse-agrumes ou manuellement. La pulpe sans pépins est également très agréable à croquer directement.

Pour un stockage de plusieurs jours, placez-la dans le bac à légumes du réfrigérateur. Évitez de la laisser longtemps à température ambiante, surtout dans un endroit chaud, pour préserver son jus optimal.

Sa peau est peu adhérente, il suffit d'entamer une incision avec les ongles ou un couteau pour la décoller en quartiers. Vous pouvez aussi la couper en tranches sans la peler, grâce à sa saveur douce.

La saison optimale pour cet agrume s'étend généralement de décembre à avril. Nous nous approvisionnons directement en Espagne durant cette période pour vous offrir la meilleure qualité gustative.

Elle se marie parfaitement avec les saveurs salées comme le canard, le fenouil ou dans une salade d'endives. En version sucrée, elle sublime les desserts au chocolat ou les gâteaux.

Absolument. Son zeste, non traité, peut être râpé pour parfumer des pâtisseries, des sauces ou des cocktails. Nous garantissons des fruits dont l'écorce est propre et propre à cet usage culinaire.