L'Igname du Brésil
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Origine
Brésil
L'igname du Brésil est plus petit que les variétés d'Afrique et sa peau est légèrement poilue
Description
Nouveauté du Primeur : laissez vous tenter par ses saveurs exotiques ! L'igname est une grosse racine à chair blanche. Sa saveur est proche de celle de la purée. L'igname se conserve idéalement au frais. Il s'utilise comme la pomme de terre mais aussi cuit rapidement en soupe, ou friture ou en ragoût pelée, coupé en cube et frit.