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Provolone Valpadana PDO dolce/doux
pièce (250 g)17,96 €/kg
Origine
Italie
Garantie fraîcheur
2j
Fromage doux et légèrement salé de la région de Bologne. Il est délicieux accompagné de noix et de poires
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Description
Il peut être doux ou piquant.
C’est un fromage à pâte filée qui était traditionnellement considéré comme un mets de pauvre, car un petit morceau suffisait à donner beaucoup de saveurs. Provolone doux (provolone dolce) qui a un affinage d'au moins quatre mois.
Provolone piquant (provolone piccante) qui a un affinage d'au moins seize mois.
Informations supplémentaires
Goût
de doux à piquantOrigine
ItalieLe conseil du sommelier
Il fait un bon mélange avec un Rosé de Provence.Lait pasteurisé ?
OuiNut.7 - Protéines
25g/100gDénomination légale
Provolone Valpadana PDO dolce/douxPrésence de l'allergène "Lait"
ouiNut.8 - Sel
2g/100gNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France