Les Yaourts aux agrumes de Corse

Appellation : Yaourts au lait entier, fabriqués artisanalement en Corse. Chaque parfum est élaboré à partir de fruits corses rigoureusement sélectionnés pour leur intensité et leur fraîcheur. Sans arômes ajoutés.

Type: Fromage frais – yaourt au lait de vache

Intensité : Onctueux, avec une touche sucrée naturelle. Le pomelo offre une belle amertume, la clémentine est ronde et gourmande, le citron réveille tout avec son peps acidulé.

Saisonnalité : Les yaourts sont disponibles toute l’année, mais les agrumes corses sont récoltés entre novembre et mars, ce qui en fait le cœur de saison pour les parfums.

Une recette ? Un granola maison aux noisettes et graines torréfiées, yaourt aux agrumes, zeste de citron frais et une cuillère de miel. 5 min de prépa, parfait au petit déj ou en dessert.

Accords : Ces yaourts adorent les fruits frais (mangue, kiwi, grenade) et se marient bien avec un biscuit sablé ou une madeleine. En boisson ? Une infusion glacée ou un jus d’orange pressé pour rester dans le thème.

Une anecdote ? En Corse, on dit que le pomelo rend patient, la clémentine joyeux et le citron… bavard. Difficile de trancher, mais après une cuillère de chaque, on a envie de tout raconter.