Les Filets de cabillaud Fish & Chips x4 440g "La cuisine du poissonnier" - 1
Les Filets de cabillaud Fish & Chips x4 440g "La cuisine du poissonnier" - 2

Les Filets de cabillaud Fish & Chips x4 440g "La cuisine du poissonnier"

Origine France

par barquette (440g) 18,84 €/kg

8,29 €

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Elaborés en Bretagne, façon Fish & Chips !

Conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Description

Le cabillaud vit dans les eaux froides de l’Atlantique et du Pacifque. On le retrouve facilement toute l’année. Il est pêché la plupart du temps au chalut mais aussi à la ligne, signe de qualité supérieure. Sa chair est dense et nourrissante, s’effeuillant en larges chevrons. L’appellation "cabillaud" fait référence au poisson à l’état frais. Le terme de morue s’applique au produit salé ou séché. Approvisionnement toute l’année sur une qualité constante. Le cabillaud se marie parfaitement avec du chorizo, de l’aïoli, du citron vert ou du lait de coco... En flets ou en darnes, il est tout indiqué pour les brochettes et les papillotes. Évitez les cuissons sur feu trop vif pour garder le moelleux de sa chair fine.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Œufs"

traces

Présence de l'allergène "Gluten"

oui

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nom et adresse du responsable de la distribution

GFM - 17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

CITE MARINE CI du Porzo 56700 KERVIGNAC

N° d'agrément / estampille sanitaire

FR 44.131.008 CE

Point nutritionnel poissons

Tous les poissons sont riches en protéines, en phosphore, en magnésium, en cuivre, en fer, en iode ainsi qu’en vitamine B. Ils ont tous une teneur en lipides (graisses) faible. Cette teneur en lipides donne lieu à la classifcation «maigres» / «gras». Les poissons «maigres» sont les plus nombreux. Ils contiennent de 0.5 % à 4.0 % de lipides. Ils apportent de 65 à 105 calories aux 100 grammes.

Poisson maigre ou gras ?

maigre

Présence de l'allergène "Mollusques"

traces

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Quantité d'arrêtes poisson

peu

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Origine

France

Poids net

0.44 kg

Dénomination légale

Filet de cabillaud sans arêtes, enrobé d'une pâte à beignet, cuit, réfrigéré

Liste des ingrédients

Filet de cabillaud 65% Pâte à beignet 35% : eau, farine de blé, huiles végétales (tournesol, colza), farine de maïs, amidon de blé, amidon modifié de maïs, gluten de blé, sel, poudre à lever : E450i-E500ii, poudre de lait écrémé

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

174

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

729 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

7.5 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.8 g/100g

Nut.5 - Glucides

12.1 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.45 g/100g

Nut.7 - Protéines

14.1 g/100g

Nut.8 - Sel

1 g/100g

Nut.9 - Fibres alimentaires

0.75 g/100g