Les Feuilles à lasagnes fraiches 250g "Michelis"

Elles offrent une texture plus souple et absorbante, idéale pour des lasagnes fondantes. Leur cuisson est également plus rapide que celle des pâtes sèches.

Comptez environ 3 à 4 minutes dans une eau bouillante salée. La pré-cuisson n'est pas nécessaire si vous utilisez une sauce bien liquide pour votre assemblage.

Disposez-les directement dans le plat sans les superposer excessivement. Alternez avec votre préparation pour permettre une cuisson homogène au four.

Absolument, elles se découpent facilement en tagliatelles pour accompagner vos sauces. Leur texture fondante se marie aussi parfaitement avec des légumes grillés.

Conservez-les au réfrigérateur et consommez-les rapidement sous 2 à 3 jours. Pour une fraîcheur optimale, placez-les dans un contenant hermétique.

Ce procédé traditionnel donne une surface légèrement rugueuse qui retient mieux les sauces. Cela garantit une expérience gustative bien plus riche en bouche.

Ce n'est pas nécessaire pour un usage en lasagne, car elles seront recouvertes de sauce. Pour une utilisation en pâtes simples, un filet d'huile d'olive évite qu'elles ne collent.