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Les Feuilles à lasagnes fraiches 250g "Michelis"

paquet (250 g)9,96 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Origine
Italie
Idéales pour des lasagnes de viande, de légumes, ou encore de saumon et épinards !
Détails du produit

Complétez avec

Description

Située à Mondovi dans la région du Piémont, Michelis est une entreprise familiale qui élabore de délicieux produits issus du terroir italien avec un savoir-faire traditionnel. Ces pâtes fraîches tréfilées au bronze, sont élaborées avec des œufs frais collectés localement et de la farine de blé italienne moulue sur meule de pierre.

Informations supplémentaires

Origine

Italie

Présence de l'allergène "Œufs"

oui

Présence de l'allergène "Poissons"

traces

Présence de l'allergène "Arachides"

traces

Présence de l'allergène "Soja"

traces

Nut.6 - Sucres

1.5g/100g

Présence de l'allergène "Gluten"

oui

Présence de l'allergène "Fruits à coques"

traces

Nut.7 - Protéines

10g/100g

Dénomination légale

Pâtes fraîches aux œufs

Origine des matières premières

Italie

Présence de l'allergène "Lait"

traces

Nut.8 - Sel

0.05g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.8g/100g

Liste des ingrédients

Semoule de BLÉ dur, Farine de BLÉ tendre, OEUFS frais italien 18%,  Eau, Saupoudré de farine de riz

Présence de l'allergène "Mollusques"

traces

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

53g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Michelis Egidio srl  -   Via Vigevano, 20  12084 Mondovì

Présence de l'allergène "Céleri"

traces

Présence de l'allergène "Crustacés"

traces

% matières grasses

2.5%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

278 kcal/100g

Nut.3 - Matières grasses

2.5g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1177Kj/100g

Poids net

0.25KG

Vos questions sur Les Feuilles à lasagnes fraiches 250g "Michelis"

Quelle est la différence avec des pâtes sèches classiques ?

Elles offrent une texture plus souple et absorbante, idéale pour des lasagnes fondantes. Leur cuisson est également plus rapide que celle des pâtes sèches.

Combien de temps doivent-elles cuire ?

Comptez environ 3 à 4 minutes dans une eau bouillante salée. La pré-cuisson n'est pas nécessaire si vous utilisez une sauce bien liquide pour votre assemblage.

Comment les assembler dans une lasagne ?

Disposez-les directement dans le plat sans les superposer excessivement. Alternez avec votre préparation pour permettre une cuisson homogène au four.

Peut-on les utiliser pour d'autres recettes ?

Absolument, elles se découpent facilement en tagliatelles pour accompagner vos sauces. Leur texture fondante se marie aussi parfaitement avec des légumes grillés.

Comment les conserver après ouverture ?

Conservez-les au réfrigérateur et consommez-les rapidement sous 2 à 3 jours. Pour une fraîcheur optimale, placez-les dans un contenant hermétique.

Pourquoi privilégier des pâtes tréfilées au bronze ?

Ce procédé traditionnel donne une surface légèrement rugueuse qui retient mieux les sauces.

Faut-il les huiler après la cuisson ?

Ce n'est pas nécessaire pour un usage en lasagne, car elles seront recouvertes de sauce. Pour une utilisation en pâtes simples, un filet d'huile d'olive évite qu'elles ne collent.