AccueilProduitsProduitsLes Emincés de saumon fumé aux graines de courge et baies roses 100g
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Les Emincés de saumon fumé aux graines de courge et baies roses 100g
Les Emincés de saumon fumé aux graines de courge et baies roses 100g - 2
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Les Emincés de saumon fumé aux graines de courge et baies roses 100g

Origine France

plaque (100 g) - 44,50 €/kg

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D'une saveur incomparable, idéal pour vos apéritifs !

Description

Ce saumon norvégien provient de la mer du Nord, où il est pêché, avant d'être salé et fumé. Nous vous proposons ce produit sous différentes formes et conditionnements. Ce sont des saumons de très grande taille qui permettent d'obtenir des tranches relativement grandes et épaisses. Classé parmi les poissons gras, le saumon est riche en nutriments bénéfiques à la santé. Il recèle en particulier des vitamines A et D, ainsi que des acides gras polyinsaturés, dont des oméga 3, qui contribuent à prévenir l'excès de cholestérol. Le fumage du poisson est une technique de conservation très ancienne. Afin de garantir un parfaite conservation, le fumage proprement-dit est précédé d'une salaison garantissant une parfaite conservation. Après avoir été soumis à un salage à sec au gros sel de mer, les poissons sont placés dans des armoires enfumées par la combustion de différentes essences de bois, auxquelles on ajoute parfois des plantes aromatiques. Cette opération donne à la chair du poisson son goût particulier si parfumé. Le poisson fumé est ensuite finement tranché pour être présenté en filets ou reconstitué, avant d’être emballé.

Informations supplémentaires

Nom et adresse du responsable de la distribution

GFM - 17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Guyader Gastronomie 8 rue Victor Schoelcher, 44101 Nantes France

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Origine

France

Poids net

0.1 kg

Dénomination légale

Emincé de saumon fumé assaisonné aux graines de courge et baies roses

Liste des ingrédients

Saumon (salmo salar, élevé en Norvège), sel, graines de courge 2%, baies roses 1%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

189 kcal

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

792 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

10 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

1.6 g/100g

Nut.5 - Glucides

1.9 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5 g/100g

Nut.7 - Protéines

23 g/100g

Nut.8 - Sel

3.2 g/100g