pièce (120g) - 28,25 €/kg
12/04/2023
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Au lait cru de chèvre, nom qui fait référence à une petite lampe à huile en terre cuite
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
26 %Code emballeur
03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiésCroûte consommable
ouiDescription de la pâte
croûte fine et bleutée, pâte lisse et blancheDurée d'affinage
Il est affiné à sec en cave fraîche et ventilée pendant au moins deux semainesGoût
nuancé et noiseté, légère odeur de chèvreLe conseil du sommelier
Très bon avec un Sancerre Blanc.Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Fabriqué par : Laiterie TRIBALLAT 18220 RIANSNombre de portions
2N° d'agrément / estampille sanitaire
FR 69.273.010 CEOrigine du lait
FranceRace de la chèvre
AlpineTerroir de production du fromage
Pays SancerroisConditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°CLe conseil du sommelier
Très bon avec un Sancerre Blanc.Origine
FrancePoids net
0.12 kgCalibre
2X60GDénomination légale
CROTTIN DE CHAVIGNOL AOP X2Liste des ingrédients
LAIT de chèvre cru, sel, ferments, présure.Nut.1 - Energie (kcal/100g)
316 kcalNut.2 - Energie (kJ/100g)
1311 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
26 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
19 g/100gNut.5 - Glucides
1.5 g/100gNut.6 - Sucres
0.4 g/100gNut.7 - Protéines
19 g/100gNut.8 - Sel
1.6 g/100g