Noël
Escapade en montagne
Nouveautés
Au bureau
Fruits
Légumes
Boucherie
Charcuterie
Poissonnerie
Fromagerie
Crèmerie
Traiteur
Boulangerie
Épicerie Salée
Épicerie Sucrée
Caviste
Boissons
Hygiène & Soins
Entretien & Maison
Bébé
Animaux
Promotions
Anti-gaspi
Le Taleggio DOP
5,0
(1)
Italie
16,49 €/kg
3,96€
pièce (240 g)
À l'affiche
Boucherie & Poissonnerie
Fromagerie & Traiteur
Épicerie & Boissons
Entretien, Soins & Bébé
Promotions
Le Taleggio DOP
pièce (270 g)17,99 €/kg
Origine
Italie
Labels
Une croûte lavée, une pâte ultra-fondante et un goût délicatement boisé. Le Taleggio DOP, c’est l’Italie qui s’invite sur votre plateau.
Détails du produitProduits similaires
L'Elutcha des Buissières
4,5
(2)
France
28,99 €/kg19/12
8,41€
pièce (290 g)
Le Saint Nectaire AOP
5,0
(4)
France
28,18 €/kg24/12
5,92€
pièce (210 g)
Vous aimez les associer
Le Fromage de chèvre affiné BIO
UE
35,64 €/kg24/12
4,99€
pièce (140 g)
La Sainte-Maure de Touraine AOP crémeux
5,0
(1)
France
35,96 €/kg14/12
8,99€
pièce (250 g)
Les Crottins de chèvre
4,5
(2)
France
31,58 €/kg20/12
3,79€
2 pièces (120 g)
Le Demi brillat-savarin affiné IGP
5,0
(2)
France
24,14 €/kg19/12
6,52€
pièce (270 g)
La Meule de Savoie
5,0
(1)
France
20,59 €/kg21/12
4,94€
pièce (240 g)
Description
Appellation : Fromage DOP lombard au lait de vache, le Taleggio est affiné en cave humide, développant une croûte orangée et des arômes subtils de sous-bois.
Type: Pâte molle à croûte lavée – lait de vache
Intensité : Crémeux et parfumé, avec des notes lactées, une touche légèrement fruitée et une belle longueur en bouche.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec une expression parfaite en automne et en hiver.
Une recette ? Bruschetta gourmande : Faites fondre des tranches de Taleggio sur du pain grillé avec des figues fraîches et un filet de miel. Un équilibre parfait entre douceur et caractère.
Accords : Idéal avec un Vin blanc "Coq'licot" Saumur BIO et AOP ou un Vin rouge Chianti DOCG.
Une anecdote ? Jadis fabriqué par les bergers lombards dans les grottes des Préalpes, le Taleggio doit son goût unique à un affinage minutieux et un savoir-faire ancestral.
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCroûte consommable
OuiDescription croûte du fromage
croûte lavée, légèrement roseDescription de la pâte
pâte molleDurée d'affinage
un à deux mois en cave fraîche et humideGoût
de doux à fort suivant l’âgeNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France