pièce - 27,05 €/kg
04/07/2023
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Venez vite découvrir le cousin beaucoup plus doux de l'Epoisses
Le Soumaintrain failli disparaitre pendant les années 30. Aujourd'hui protégé par une IGP, sa croute plissée et humide allant du jaune ivoire jusqu'à l'ocre est un véritable produit de terroir issue du savoir-faire de la fromagerie Gaugry. Son goût est plus doux et plus onctueux que celui de son cousin l'Epoisses AOP.
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
25 %Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Fromagerie Berthaut 7 Place du champs de foire 21460 EpoissesN° d'agrément / estampille sanitaire
FR 21 247 001 CEOrigine des matières premières
FranceOrigine du lait
FranceTraitement thermique du lait et de la crème
PasteuriséType de lait
Lait de vacheConditions de conservation
Entre 2 et 8°COrigine
FrancePoids net
0.2 kgDénomination légale
Soumaintrain IGPDénomination légale du fromage
fromage à pâte molleListe des ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, présure, fermentsNut.1 - Energie (kcal/100g)
304Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1262 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
25 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
19 g/100gNut.5 - Glucides
1 g/100gNut.7 - Protéines
18 g/100gNut.8 - Sel
1.8 g/100g