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Le Saucisson sec IGP d'Ardèche

Pièce (260 g)20,99 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
OrigineFrance
Labels
Indication Géographique Protégée (IGP)

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Description

 Plongez dans l'authenticité du Saucisson Sec IGP d'Ardèche, un trésor charcutier qui capture l'essence même de cette région pittoresque. Affichant fièrement son Indication Géographique Protégée, ce saucisson sec incarne le mariage parfait entre le savoir-faire traditionnel et le terroir exceptionnel de l'Ardèche. 

Informations supplémentaires

Nut.6 - Sucres

1.16g/100g

Présence de l'allergène "Fruits à coques"

traces

Nut.7 - Protéines

25.5g/100g

Dénomination légale

Saucisson sec IGP Ardèche 250g environ

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

4.89g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

BCT 500 - 375 Rue Juliette Recamier 69970 Chaponnay

Nut.4 - Acides gras saturés

10.69g/100g

Liste des ingrédients

viande de porc VPF, sel, LACTOSE, dextrose, épices et plantes aromatiques, FERMENTS LACTIQUES, conservateur : nitrate de potassium (salpêtre). Boyau naturel de porc. 143 g de viande de porc mise en oeuvre pour 100 g de produit fini. Présence possible de GLUTEN, ET FRUITS A COQUES. Sujet a dessiccation.

Conditions de conservation

A conserver entre +0°C et +4°C.

Nut.5 - Glucides

1.16g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

DROME ARDECHE TRADITION

% matières grasses

23%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

352

Nut.3 - Matières grasses

27.3g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1463Kj/100g

Origine

France

Poids net

0.26KG

Vos questions sur Le Saucisson sec IGP d'Ardèche

Comment reconnaître un saucisson sec de qualité ?

Un saucisson de qualité possède une texture ferme mais souple sous les doigts, avec une belle couenne naturelle et sèche. Sa coupe révèle une chair bien prise, d'un rouge soutenu, et une répartition homogène des gras et des maigres.

À consommer tel quel ou peut-on le cuisiner ?

Il se déguste idéalement nature, en tranches fines, pour profiter pleinement de ses saveurs. Vous pouvez également l'intégrer coupé en dés dans des salades, des pâtes ou sur des pizzas pour une touche salée.

Combien de temps se conserve-t-il ?

Dans un endroit frais et sec, il se garde plusieurs semaines dans son emballage d'origine. Une fois entamé, enveloppez-le dans un torchon propre et consommez-le sous une quinzaine de jours.

Peut-on le conserver au réfrigérateur ?

Il n'est pas nécessaire de le placer au frais si votre pièce n'est pas trop chauffée. La réfrigération peut en effet le durcir : privilégiez une cave ou un cellier, à l'abri de la lumière.