Le Saint Emilion Grand Cru "Château La Chapelle Lescours" - Millésime 2015

Jean-Sébastien Capdevielle a repris ce château de 5 hectares en 2008 après un parcours dans le foie gras. Il est un fervent défenseur de l’expression des terroirs Le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique et la biodynamie et les vendanges sont faites manuellement. C'est le grand coup de cœur de Marie sur Bordeaux. Ce vin rouge vous séduira tout d’abord par sa couleur rouge rubis et ses reflets grenats. Le nez dispose d’un bouquet aromatique étonnant, aux notes d’anis, de mûre et de prune. La bouche présente des saveurs de fruits très mûrs, et des touches végétales plaisantes et gourmandes. Les tanins de ce vin sont délicatement fins, une matière et une finale légèrement chocolatée saura vous ravir. Il sera délicieux accompagné d’une viande rouge ou d’un gibier à plume. Nous vous recommandons de l'entreposer un moment au réfrigérateur pour qu’il soit servi à la température idéale de 16°C. Ce vin a été sélectionné par Marie Rohard, notre sommelière partenaire qui a ouvert sa cave "Chez Marie" dans le 6e. Multi-diplômée, elle a travaillé dans plusieurs maisons étoilées, la dernière étant Le Quinzième du Chef Cyril Lignac, avant d’ouvrir sa propre cave. Découvrez sa sélection pour les fêtes et ses propositions d’accords mets-vin qui sublimeront vos repas !