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Saveur : Douce avec une pointe acidulée, le Lavallée offre un goût sucré mais équilibré, très accessible. Pas de pépin dans la saveur.
Texture : Chair croquante, peau fine, et grains bien fermes. Il éclate en bouche, tout en restant agréable à croquer.
Saisonnalité : La saison est d’août à octobre, avec un cœur de saison en septembre.
Astuce de préparation : À déguster bien frais pour accentuer sa fraîcheur naturelle. Idéal aussi pour twister une salade sucrée-salée.
Une recette rapide ? Une salade sucrée-salée express : raisin Lavallée coupé en deux, feta émiettée, jeunes pousses et noix. Une vinaigrette miel-citron, et le tour est joué.
Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur dans un sac en papier ou une boîte hermétique. À sortir 15 minutes avant dégustation.
Une anecdote ? Lavallée, c’est un peu le dandy du raisin noir : une peau sombre élégante, une allure chic, et zéro pépin pour les mondains pressés.Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un fruit sans pesticide, c’est un fruit qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.