Le Radis rouge BIO

Saveur : Fraîche et légèrement piquante, surtout en début de saison. Le piquant s’adoucit avec un peu de sel ou une fine couche de beurre demi-sel.

Texture : Très croquant, avec une chair ferme et juteuse. À son top quand il est ultra frais.

Saisonnalité : La saison est de mars à octobre, avec un cœur de saison en avril, mai et juin.

Astuce de préparation : Passez-le sous l’eau, coupez les fanes (gardez-les pour une soupe), et consommez-le cru, entier ou en fines tranches, idéal à tremper ou à parsemer.

Une recette rapide ? Tartine radis & beurre twistée : pain grillé, beurre salé, fines lamelles de radis rouge, une touche de fleur de sel et un tour de moulin à poivre. 5 minutes montre en main.

Conseils de conservation : Sans les fanes, dans un torchon humide ou un sac en toile au frais, il se conserve jusqu’à 5 jours tout en gardant son croquant.

Une anecdote ? Le radis rouge a longtemps eu l’étiquette "vieille France", mais il revient en force dans les assiettes trendy. En mode tartine, pickles ou dips… il s’est clairement refait une image.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.