Le Maxi plateau de chiffonnades françaises

Saveur :  Rosette, pavé au poivre, jambon de Savoie, coppa : retrouver ces quatre spécialités françaises en format chiffonnade extra fondante dans un maxi plateau généreux et conviviale à partager pour les apéritifs en famille ou entre amis.  

Origine & savoir-faire : Quatre savoir-faire charcutiers bien ancrés. Rosette et pavé au poivre issus de viande de porc assaisonnée puis lentement séchée. Jambon de Savoie salé puis affiné en altitude, qui développe douceur et longueur. Coppa élaborée à partir d’échine de porc, salée, épicée puis affinée pour une texture tendre et parfumée. Des charcuteries sèches, travaillées avec patience.

Quand le servir ? Apéritif généreux, plateau à partager, planche improvisée ou dîner sans cuisson. Parfait quand l’envie de bien manger dépasse celle de cuisiner.

Conseils de dégustation : Sortir du réfrigérateur quelques minutes avant dégustation. Détacher les tranches une à une pour préserver leur texture. À accompagner de pain de campagne, beurre demi-sel, cornichons ou une moutarde douce.

Une idée rapide ? Composer un sandwich minute : pain frais, beurre, rosette et quelques pickles. Simple, net, efficace.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Chaque pièce raconte son coin de terroir, mais ensemble, elles créent une harmonie très française. Comme un bon dîner entre amis où chacun a son caractère, mais où tout fonctionne.