Le Maxi plateau de chiffonnades françaises

Saveur : La rosette apporte une mâche franche et un goût légèrement poivré, le pavé au poivre réveille avec ses notes épicées, le jambon de Savoie offre une salinité douce et fondante, la coppa complète avec son gras délicat et ses arômes subtils. Un équilibre entre caractère et finesse. Origine & savoir-faire : Quatre savoir-faire charcutiers bien ancrés. Rosette et pavé au poivre issus de viande de porc assaisonnée puis lentement séchée. Jambon de Savoie salé puis affiné en altitude, qui développe douceur et longueur. Coppa élaborée à partir d’échine de porc, salée, épicée puis affinée pour une texture tendre et parfumée. Des charcuteries sèches, travaillées avec patience. Quand le servir ? Apéritif généreux, plateau à partager, planche improvisée ou dîner sans cuisson. Parfait quand l’envie de bien manger dépasse celle de cuisiner. Conseils de dégustation : Sortir du réfrigérateur quelques minutes avant dégustation. Détacher les tranches une à une pour préserver leur texture. À accompagner de pain de campagne, beurre demi-sel, cornichons ou une moutarde douce. Une idée rapide ? Composer un sandwich minute : pain frais, beurre, rosette et quelques pickles. Simple, net, efficace. Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Chaque pièce raconte son coin de terroir, mais ensemble, elles créent une harmonie très française. Comme un bon dîner entre amis où chacun a son caractère, mais où tout fonctionne.