Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCroûte consommable
OuiDescription croûte du fromage
blanche et lisseDescription de la pâte
pâte pressée non cuiteDurée d'affinage
un mois de séchage et de huit à neuf mois de maturationGoût
Il possède la douceur typique du lait de brebis, avec un goût saléNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
BUSTI FORMAGGI S.R.L. - VIA MARCONI 13 A/B 56043 FAUGLIA PISA ITALIENombre de portions
4Origine du lait
ItalieTerroir de production du fromage
Latium, ItalieConditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°CLe conseil du sommelier
S’accompagne avec un vin rouge de caractère comme un Marsala vierge.Origine
ItaliePoids net
0.21kgDénomination légale
PECORINO TOSCANO DOPListe des ingrédients
LAIT, pasteurisé de brebis (Origine : Italie) sel, présure, FERMENTS LACTIQUES, conservateurs E235, E202. Croûte non consommableNut.1 - Energie (kcal/100g)
489Nut.2 - Energie (kJ/100g)
2027Kj/100gNut.3 - Matières grasses
41g/100gNut.4 - Acides gras saturés
29g/100gNut.5 - Glucides
0.5g/100gNut.6 - Sucres
0.5g/100gNut.7 - Protéines
30g/100gNut.8 - Sel
1.8g/100g