Le Mélange d'épices pour tajine BIO

Saveur : Riche, chaleureux et très aromatique, il mêle la douceur du paprika et de la cannelle aux notes terreuses du cumin et du curcuma. Le gingembre apporte une légère vivacité, tandis que la coriandre arrondit l’ensemble.

Origine : Ce mélange Munnar Épices réunit du paprika, du curcuma, du cumin, de la cannelle, des graines et des feuilles de coriandre, du gingembre et de l’oignon, tous issus de l’agriculture biologique. Une composition équilibrée pensée pour donner profondeur, couleur et parfum aux plats mijotés.

Conseils d’utilisation : Compter une à deux cuillères à café pour quatre personnes. Faire revenir les épices quelques instants avec un peu d’huile avant d’ajouter la viande ou les légumes, puis laisser mijoter pour développer tous les arômes.

Une idée rapide ? Faire revenir des carottes, des courgettes et des pois chiches avec une cuillère de mélange, ajouter un fond d’eau puis laisser cuire doucement. À servir avec de la semoule pour un dîner très bien organisé.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Dans un tajine, les épices ne cherchent pas à piquer mais à parfumer lentement. Ici, elles travaillent en équipe pendant que la casserole fait le reste.