Le Kiwi

Plongez-les dans l'eau bouillante salée 2 à 3 minutes seulement après la reprise de l'ébullition. Égouttez-les délicatement pour ne pas abîmer la pâte et servez-les immédiatement avec un filet d'huile d'olive.

Une sauce tomate basilic ou un simple beurre noisette rehaussé de sauge mettent en valeur la farce aux légumes grillés. Évitez les préparations trop riches qui masqueraient les saveurs subtiles des pignons.

Consommez-les frais après cuisson pour profiter de leur texture optimale. Si nécessaire, rafraîchissez-les rapidement à l'eau froide après égouttage et réchauffez-les délicatement à la poêle avec un peu de matière grasse.

Placez-les au réfrigérateur dans leur emballage d'origine et consommez-les sous 2-3 jours. Nos ravioli sont livrés frais avec une date limite de consommation optimale garantie.

Fiez-vous à son parfum et à une chair qui cède légèrement sous une pression douce, en évitant les peaux taches ou meurtries. Nos équipes appliquent ces mêmes critères à la sélection pour vous garantir un fruit à point.

Absolument, la farce est 100% végétarienne avec des légumes grillés, du Grana Padano et des pignons. Le fromage utilisé est d'origine animale mais sans présure animale.

La pâte doit être souple et uniforme, sans taches ni odeur acidulée. Notre contrôle qualité garantit une livraison de produits frais avec une conservation optimale durant le transport.