Le Foie gras de canard cru extra déveiné du Sud-Ouest

Le foie gras de canard cru extra déveiné est une excellente base pour vos préparations gastronomiques. Parfait pour les amateurs de cuisine raffinée, ce produit se prête à une variété de recettes savoureuses, tout en garantissant une qualité exceptionnelle. Préalablement déveiné, il vous facilite la tâche et conserve toutes ses qualités naturelles pour des plats sublimés.

• Saveur : Délicate, avec des notes riches et légèrement sucrées, typiques du foie gras de canard.
• Texture : Onctueuse et fondante une fois cuisiné, idéale pour des terrines, poêlés ou autres créations.
• Saisonnalité : Disponible toute l'année, le cœur de saison reste la période festive entre novembre et janvier.
• Astuce de préparation : Faites-le mariner quelques heures dans un mélange de sel, poivre et armagnac avant cuisson pour rehausser ses saveurs.
• Une recette rapide ? Foie gras poêlé : tranchez 2 cm d'épaisseur, poêlez sans matière grasse 1 min de chaque côté à feu vif. Ajoutez une pincée de fleur de sel avant de servir avec du pain brioché.
• Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 24 heures après ouverture.
• Infos nutritionnelles : Riche en saveurs et en énergie, le foie gras est une excellente source de vitamines A et B.

Une anecdote ? Le foie gras est une tradition culinaire française datant de l’Antiquité ! 🦆 Préparez-le avec amour et vous perpétuerez un savoir-faire millénaire. 😊