pièce - 28,96 €/kg
15/06/2023
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Ce morceau de viande, tendre à souhait, est très prisé des amateurs
dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C
Ce Foie de veau est une pièce de choix, riche en vitamine D. C'est une viande très tendre à la coupe et fondante en bouche, au goût légèrement sucré. Elle est délicieuse poêlée, juste assaisonnée ou déglacée au vinaigre de framboises.
Catégorie de viande
Veau < 8 moisNom ou raison sociale et adresse du fabricant
L'Atelier du Boucher - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas FranceN° d'agrément / estampille sanitaire
FR 13.097.003 CEPays de naissance
ItaliePays d’abattage
ItaliePays d’élevage
ItalieConditions de conservation
dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C
Origine
ItaliePoids net
0.16 kgDénomination légale
Foie de veauNut.2 - Energie (kJ/100g)
598 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
3.96 g/100gNut.5 - Glucides
1.57 g/100gNut.7 - Protéines
25 g/100gNut.8 - Sel
0.22 g/100g