AccueilViandesVeauLe Foie de veau
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Le Foie de veau

Origine Italie

pièce - 28,96 €/kg

DLC minimale

15/06/2023

4,63 €

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Ce morceau de viande, tendre à souhait, est très prisé des amateurs

Conservation

dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Description

Ce Foie de veau est une pièce de choix, riche en vitamine D. C'est une viande très tendre à la coupe et fondante en bouche, au goût légèrement sucré. Elle est délicieuse poêlée, juste assaisonnée ou déglacée au vinaigre de framboises.

Informations supplémentaires

Catégorie de viande

Veau < 8 mois

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

L'Atelier du Boucher - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

N° d'agrément / estampille sanitaire

FR 13.097.003 CE

Pays de naissance

Italie

Pays d’abattage

Italie

Pays d’élevage

Italie

Conditions de conservation

dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Origine

Italie

Poids net

0.16 kg

Dénomination légale

Foie de veau

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

598 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

3.96 g/100g

Nut.5 - Glucides

1.57 g/100g

Nut.7 - Protéines

25 g/100g

Nut.8 - Sel

0.22 g/100g