Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
RecettesMes favoris
À l'afficheÀ l'affiche
On mange qui ce soir ?On mange qui ce soir ?La faim du matchLa faim du matchLes champions du BBQLes champions du BBQNouveautésNouveautés
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
PromotionsPromotionsOffre entreprisesOffre entreprisesAnti-gaspiAnti-gaspi

Le Filet de grondin rouge

barquette (250 g)14,99 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Poisson star de la célèbre bouillabaisse, il est très apprécié en filet, en rillettes ou en soupe !
Détails du produit

Vous aimez les associer

Description

Ce poisson marche sur le sable avec ses nageoires pectorales libres et grogne au moindre danger, d’où son nom de grondin. Ce poisson est débarqué par les flottilles chalutières dans tous les ports de notre littoral. Très apprécié pour les préparations de soupe de poissons (c’est l’un des poissons fétiches de la bouillabaisse) ou rillettes de la mer. Il se déguste aussi en filets dans des recettes simples et bon marché.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

à la poêle, 3 à 5 min sur chaque face à feu modéré ou au four 15 à 20 min à 200°C ou 6 à 7 min au court bouillon

Point nutritionnel poissons

Tous les poissons sont riches en protéines, en phosphore, en magnésium, en cuivre, en fer, en iode ainsi qu’en vitamine B. Ils ont tous une teneur en lipides (graisses) faible. Cette teneur en lipides donne lieu à la classifcation «maigres» / «gras». Les poissons «maigres» sont les plus nombreux. Ils contiennent de 0.5 % à 4.0 % de lipides. Ils apportent de 65 à 105 calories aux 100 grammes.

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Description des variétés de poisson et spécificités origine

De nombreuses variétés le long de nos côtes (perlon, rouge ou gris)

Poisson maigre ou gras ?

maigre

Dénomination légale

FILET DE GRONDIN ROUGE BARQUETTE(S)

Quantité d'arrêtes poisson

beaucoup

Conditions de conservation

A conserver entre 0°c et +2°C

Nombre de portions

2

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

FRAIS EMBAL 1 RUE DE VAUXHALL 62200 BOULOGNE SUR MER

Nom latin

Aspitrigla cuculus

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

0

Conseils cuisson poisson

Grillé au barbecue ou en papillote au four, il est aussi excellent cuisiné en matelote au vin rouge.

Pays élevage ou zone pêche

Selon pêche / appro

Engin de pêche

Selon pêche / appro

Poids net

0.25KG