Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
oui % matières grasses
27 %Code emballeur
02 - DLC simplifiée Croûte consommable
oui Description de la pâte
croûte fine et bleutée, pâte lisse et blanche Durée d'affinage
Il est affiné à sec en cave fraîche et ventilée pendant au moins deux semaines Goût
nuancé et noiseté, légère odeur de chèvre Le conseil du sommelier
Très bon avec un Sancerre Blanc. Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Affiné par : dubois boulay 18300 sancerre Origine du lait
France Race de la chèvre
Alpine Terroir de production du fromage
Pays Sancerrois Conditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°C Le conseil du sommelier
Très bon avec un Sancerre Blanc. Origine
France Poids net
0.06 kgDénomination légale
CROTTIN DE CHAVIGNOL AOP - GRAND AFFINAGE Liste des ingrédients
LAIT cru de chevre, sel Nut.1 - Energie (kcal/100g)
364 Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1509 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
27 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
21 g/100gNut.5 - Glucides
3.57 g/100gNut.6 - Sucres
1.33 g/100gNut.7 - Protéines
22 g/100gNut.8 - Sel
1.4 g/100g