Le Cœur de saumon fumé aromatisé à la truffe 150g

pièce (150 g)46,33 €/kg

OrigineFrance
Garantie fraîcheur
4j
Une recette exceptionnelle qui unit les deux meilleurs mets des repas des fêtes : le saumon et une touche de truffe !
Détails du produit

Description

Une recette exceptionnelle qui unit les deux meilleurs mets des repas des fêtes : le saumon et une touche de truffe !  Une rencontre de saveurs pour une expérience gustative délicate.

Informations supplémentaires

Origine

France

Point nutritionnel poissons

Tous les poissons sont riches en protéines, en phosphore, en magnésium, en cuivre, en fer, en iode ainsi qu’en vitamine B. Ils ont tous une teneur en lipides (graisses) faible. Cette teneur en lipides donne lieu à la classifcation «maigres» / «gras». Les poissons «demi-gras» ou «gras» contiennent de 4 à 12 % de lipides. Ils apportent de 110 à 220 calories aux 100 grammes. Ils sont riches en oméga-3. Les oméga-3 sont des acides gras qui interviennent à différents niveaux sur les systèmes cardiovasculaires, endocriniens et immunitaires. Ils sont dits essentiels, car notre organisme ne peut pas les synthétiser: nous devons obligatoirement les apporter par notre alimentation. L’alimentation industrielle est très riche en oméga 6: il convient donc de veiller à l’équilibrer avec des apports en oméga-3 réguliers.

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Norme AFNOR arêtes

L’absence d’arêtes, point de vigilance cher aux parents de jeunes enfants. Elle correspond à la norme AFNOR «pauvre en arêtes». Cela signife que les filets ont été découpés et préparés dans le but d’éliminer pratiquement toutes les arêtes. Nous conservons donc un message d’attention sur la présence d’arêtes résiduelles à l’attention de nos clients sur les étiquettes des produits concernés.

Nut.6 - Sucres

0.2g/100g

Poisson maigre ou gras ?

gras

Présence de l'allergène "Fruits à coques"

oui

Nut.7 - Protéines

21.7g/100g

Dénomination légale

Cœur de saumon fumé truffe

Nut.8 - Sel

2.5g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

GFM - 17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas France

Quantité d'arrêtes poisson

aucune

Présence de l'allergène "Moutarde"

oui

Nut.4 - Acides gras saturés

3g/100g

Liste des ingrédients

SAUMON atlantique 97% (Salmo salar élevé en Norvège), sel, arôme 0,6%, poudre de truffe d’été (Tuber aestivum Vitt) 0,06%.

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

0.2g/100g

Conseils cuisson poisson

Considéré comme le morceau noble du dos de saumon. Se consomme cuit à la poêle (privilégier la cuisson unilatérale pour le moelleux) ou en papillote. Cru en sashimi ou en tartare.

Nut.3 - Matières grasses

10.6g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

761Kj/100g

Poids net

0.15KG