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Le Cheddar mature en tranches

Paquet (160 g)16,81 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Origine
Royaume-Uni
So British ! Ce Cheddar maturé pendant 9 mois est idéal à faire fondre dans vos burgers
Détails du produit

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Description

 Avec sa texture crémeuse et son goût prononcé, le cheddar mature Wyke est parfait pour accompagner vos plats ou être dégusté seul.  

Informations supplémentaires

Origine

Royaume-Uni

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Type de lait

Lait de vache

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte pressée non cuite

Nut.7 - Protéines

25g/100g

Dénomination légale

Fromage cheddar rouge en tranches à pâte pressé non cuite au lait pasteurisé

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

Royaume-Uni

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.8g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Nut.4 - Acides gras saturés

21.7g/100g

Liste des ingrédients

Lait de vache pasteurisé, Sel, Ferments Lactiques (lait), Coagulant Végétal, Colorant : Roucou

Conditions de conservation

Au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Origine du lait

Royaume-Uni

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Wyke Farms Ltd, White House Farm, Wyke Champflower, Bruton, Somerset, BA10 0PU, UK

Nut.3 - Matières grasses

34.4g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1700Kj/100g

Poids net

0.16KG

Vos questions sur Le Cheddar mature en tranches

Avec quels vins l'accorder ?

Pour équilibrer la puissance de ce fromage, privilégiez des vins rouges fruités et peu tanniques comme un Bordeaux supérieur ou un Côtes-du-Rhône. Un cidre brut ou une bière ambrée offriront également une belle harmonie.

Peut-on le servir lors d'un apéritif ?

Absolument, sa saveur prononcée en fait un mets idéal pour un plateau de fromages. Coupez-le en dés ou en bâtonnets pour accompagner des fruits secs, des noix et des crackers salés.

Comment le conserver après ouverture ?

Il se conserve plusieurs jours. Enveloppez-le dans son film d'origine ou un papier sulfurisé, puis placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur pour lui éviter de sécher.

Est-il adapté pour une raclette ou une fondue ?

Sa texture crémeuse le rend effectivement très adapté à la fonte, parfaite pour enrichir une sauce ou garnir un burger. Pour une raclette traditionnelle, un fromage spécifique reste cependant préférable.

Comment le faire fondre sur un burger ?

Déposez une tranche sur le steak en fin de cuisson et couvrez une minute : le cheddar fond sans couler.