La Prune TC sun

Saveur : La prune TC Sun est reconnue pour sa saveur douce et sucrée, avec une légère pointe acidulée qui équilibre le tout. Plus sucrée qu’une prune rouge classique, elle offre une gourmandise solaire qui séduit petits et grands.

Texture : Sa chair est jaune, ferme et juteuse, croquante en début de maturité puis fondante quand elle s’assouplit. Sa peau fine ajoute un léger peps.

Saisonnalité : La saison est de juillet à août, avec un cœur de saison en juillet.

Astuce de préparation : À croquer nature, mais aussi excellente en salade de fruits où elle apporte couleur et douceur. Elle peut aussi être rôtie au four avec un peu de miel pour accompagner une volaille.

Une recette rapide ? Préparez une tarte rustique à la prune TC Sun : disposez des quartiers de prunes sur une pâte sablée, saupoudrez d’un peu de sucre roux et enfournez 30 minutes à 180°C. À déguster tiède.

Conseils de conservation : À conserver à température ambiante si elle est encore ferme. Une fois mûre, placez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les 2 à 3 jours.

Une anecdote ? Originaire de Californie, la prune TC Sun a conquis les vergers européens pour son goût sucré et sa jolie robe dorée. Son nom évoque le soleil… et c’est bien ce qu’elle met dans l’assiette.