La Pomme de terre Monalisa non lavée

Choisissez des tubercules fermes sans germes ni taches vertes, avec une peau intacte et lisse. Notre sélection rigoureuse garantit des produits de première qualité livrés directement de Picardie.

Sa peau fine et délicate est comestible après un simple brossage sous l'eau. La cuisson avec la peau préserve mieux les saveurs et la texture fondante de sa chair.

Cuisez-les à la vapeur pour une texture idéale, puis écrasez-les chaudes avec un presse-purée. Ajoutez progressivement votre matière grasse préférée pour une consistance parfaite.

Sa chair ferme et peu farineuse résiste bien à toutes les préparations culinaires. Elle garde une texture fondante sans se déliter, même dans les gratins et ragoûts.

Placez-la dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière pour une conservation optimale. Notre conditionnement non lavé permet de la garder plusieurs semaines dans de bonnes conditions.

Son goût subtil et polyvalent s'harmonise avec toutes les viandes, poissons et légumes. Elle se marie particulièrement bien avec des herbes fraîches comme le thym ou le romarin.

Badigeonnez-la simplement d'huile d'olive et enfournez-la directement avec la peau. Sa texture devient croustillante à l'extérieur tout en restant moelleuse à l'intérieur.