La Poire rosaline BIO

Saveur : La poire Rosalino se distingue par une saveur douce et sucrée, relevée d’une pointe acidulée. Plus parfumée qu’une Williams, elle séduit par ses notes florales et fruitées.

Texture : Sa chair est fine, juteuse et fondante, tout en gardant une légère fermeté en début de maturité. C’est une poire qui se déguste aussi bien croquée qu'en dessert.

Saisonnalité : Sa saison est de août à octobre, avec un cœur de saison en septembre.

Astuce de préparation : Parfaite à déguster crue, elle se révèle aussi en cuisson rapide : pochée quelques minutes dans un sirop léger parfumé à la vanille, elle devient un dessert raffiné en un clin d’œil.

Une recette rapide ? Essayez la salade Rosaline – roquette – chèvre frais – noix : en 10 minutes, vous avez une assiette sucrée-salée croquante et élégante. Un filet de miel et le tour est joué.

Conseils de conservation : À conserver à température ambiante si elle n’est pas mûre, puis au réfrigérateur une fois à point. À consommer rapidement car sa chair délicate ne se garde pas longtemps.

Une anecdote ? La Rosaline est une variété récente, reconnaissable à son joli blush rosé. Une poire coquette, pourrait-on dire, qui fait autant d’effet sur un plateau de fromages que dans une tarte fine.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un fruit sans pesticide, c’est un fruit qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.