La Mandarine Orri

Saveur : Très sucrée, peu acidulée, avec des notes miellées et légèrement florales. La variété Orri se distingue par sa constance et son équilibre, là où d’autres mandarines jouent parfois les montagnes russes.

Texture : Chair juteuse et tendre, segments nets, zéro pépin. La peau se détache facilement, parfait pour une pause express entre deux rendez-vous.

Saisonnalité : La saison est de janvier à avril, avec un cœur de saison en février et mars.

Astuce de préparation : À consommer crue, nature ou en quartiers. Pour booster les arômes, sortir la mandarine du réfrigérateur 20 minutes avant dégustation.

Une recette rapide ? Une salade d’agrumes en 15 minutes. Quartiers de mandarine Orri, un filet de miel, quelques feuilles de menthe, une pincée de zeste de citron vert. Frais, net, efficace.

Conseils de conservation : À conserver au frais, dans le bac à légumes, jusqu’à 10 jours. Possible aussi à température ambiante 3 à 4 jours pour une chair encore plus parfumée.

Une anecdote ? Née sous le soleil d’Israël, la mandarine Orri a été pensée pour la gourmandise moderne : zéro pépin, zéro effort. Un agrume qui a compris la vie citadine.