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La Mandarine feuille
par 8 (560 g)5,49 €/kg
Origine
Italie
Une mandarine pleine de fraîcheur, encore attachée à sa feuille pour garantir une qualité extra et une saveur authentique.
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Description
Saveur : Douce et sucrée, avec une légère pointe acidulée et des notes florales.
Texture : Juteuse et fondante, avec une chair fine et parfumée.
Saisonnalité : Disponible de novembre à février, avec un cœur de saison en décembre et janvier.
Astuce de préparation : Pour vérifier sa fraîcheur, fiez-vous à sa feuille : bien verte, elle garantit une mandarine récoltée à point.
Une recette rapide ? Carpaccio d’agrumes : tranchez finement des mandarines, ajoutez un filet de miel et quelques feuilles de menthe. Léger et prêt en 5 minutes.
Conseils de conservation : Se conserve plusieurs jours à température ambiante et jusqu’à deux semaines au frais.
Une anecdote ? Autrefois offerte en guise de cadeau en hiver, la mandarine avec feuille était un symbole de prospérité et de chance, notamment en Chine pour le Nouvel An.