La Betterave râpée 150g

Un filet d'huile d'olive et un trait de vinaigre balsamique ou de jus de citron rehaussent parfaitement sa douceur naturelle. Vous pouvez ajouter des échalotes ciselées et des herbes fraîches comme l'aneth pour plus de fraîcheur.

Cette préparation se réchauffe rapidement à la poêle avec un peu de beurre ou d'huile. Elle constitue alors un accompagnement délicat pour des viandes ou peut être intégrée dans un gratin.

Transvasez le contenu dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur. Consommez-le dans les 2 à 3 jours pour profiter de toute sa fraîcheur et de son croquant.

Sa douceur sucrée s'accorde magnifiquement avec des fromages de chèvre frais, de la feta ou des copeaux de parmesan. L'équilibre entre le salé du fromage et le sucré du légume est parfait.

Reportez-vous à la liste des ingrédients sur l'emballage, qui indique tout assaisonnement ajouté. Goûtez-la avant de l'assaisonner à votre convenance.

Oui. Elle apporte moelleux et douceur aux gâteaux au chocolat ou aux gâteaux à la carotte. Égouttez-la bien avant de l'incorporer à la pâte.