L'Avocat en colis de 2kg

Saveur : L’avocat en colis de 2 kg offre une chair douce, beurrée, avec une saveur légèrement noisettée. Idéal pour les amateurs de goût subtil et de textures crémeuses.

Texture : Sa chair est onctueuse, fondante, sans fibres apparentes. Une fois mûr, il se tartine à la cuillère.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec des pics de qualité entre novembre et mai selon les origines.

Astuce de préparation : Pour le faire mûrir plus vite, placez-le dans un sac en papier avec une pomme ou une banane. Une fois mûr, il peut être conservé au frais 2 à 3 jours.

Une recette rapide ? Guacamole express : 2 avocats mûrs, jus d’un demi-citron, sel, poivre, un peu d’huile d’olive. À écraser à la fourchette en 5 minutes chrono.

Conseils de conservation : À conserver à température ambiante jusqu’à maturité, puis au réfrigérateur pour ralentir le mûrissement.

Une anecdote ? L’avocat est surnommé “le beurre du pauvre” dans certains pays d’Amérique latine. Mais ici, c’est surtout un incontournable healthy, devenu star des brunchs et des toasts parisiens.