L'Abondance fruitière AOP Verdannet

Cette abondance fruitière est certifiée AOP, soit Appellation d'Origine Protégée. C'est une petite meule à croûte morgée de couleur brune orangée souvent humide. Sa pâte est plus ou moins jaune en fonction de sa saison de production. Elle est dense avec quelques petits trous ronds de fermentation et parfois quelques petites fissures appelées "lainures".